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ISO22000食品安全管理體系認證

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ISO22000食品安全管理體系是國際標準組織ISO發布的食品安全的相關標準。依據《食品安全管理體系認證實施規則》,ISO22000適用于食品配料生產商、食品加工商和運輸儲存商等,同時適用于餐飲、食品包裝材料、食品添加劑和飼料加工等行業領域,以確保整個食品鏈上的食品安全管理。食品安全管理體系標準既是描述食品安全管理體系要求的使用指導標準,又是可供食品生產、操作和供應的組織認證和注冊的依據。
食品安全管理體系認證概述

ISO22000是指ISO22000:2005食品安全管理體系-2005 Food Safety Management System 。ISO22000適用于整個食品供應鏈中所有的組織,包括初級產品加工、飼料加工、到食品的制造、運輸和儲存、以及零售商和飲食業。另外,與食品生產緊密關聯的其它組織也可以采用該標準,如食品設備的生產、食品包裝材料的生產、食品清潔劑的生產、食品添加劑的生產和其它食品配料的生產等。


ISO22000食品安全管理體系的產生

隨著經濟全球化的發展、社會文明程度的提高,人們越來越關注食品的安全問題;要求生產、操作和供應食品的組織,證明自己有能力控制食品安全危害和那些影響食品安全的因素。顧客的期望、社會的責任,使食品生產、操作和供應的組織逐漸認識到,應當有標準來指導操作、保障、評價食品安全管理,這種對標準的呼喚,促使ISO22000:2005食品安全管理體系要求標準的產生。


ISO22000:2005標準既是描述食品安全管理體系要求的使用指導標準,又是可供食品生產、操作和供應的組織認證和注冊的依據。


ISO22000:2005表達了食品安全管理中的共性要求,而不是針對食品鏈中任何一類組織的特定要求。該標準適用于在食品鏈中所有希望建立保證食品安全體系的組織,無論其規模、類型和其所提供的產品。它適用于農產品生產廠商,動物飼料生產廠商,食品生產廠商,批發商和零售商。它也適用于與食品有關的設備供應廠商,物流供應商,包裝材料供應廠商,農業化學品和食品添加劑供應廠商,涉及食品的服務供應商和餐廳。


ISO22000:2005采用了ISO9000標準體系結構,將HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point,危害分析和臨界控制點)原理作為方法應用于整個體系;明確了危害分析作為安全食品實現策劃的核心,并將國際食品法典委員會(CAC)所制定的預備步驟中的產品特性、預期用途、流程圖、加工步驟和控制措施和溝通作為危害分析及其更新的輸入;同時將HACCP計劃及其前提條件-前提方案動態、均衡的結合。本標準可以與其他管理標準相整合,如質量管理體系標準和環境管理體系標準等。


在不斷出現食品安全問題的現狀下,基于本標準建立食品安全管理體系的組織,可以通過對其有效性的自我聲明和來自組織的評定結果,向社會證實其控制食品安全危害的能力,持續、穩定地提供符合食品安全要求的終產品,滿足顧客對食品安全要求;使組織將其食品安全要求與其經營目的有機地統一。


食品安全要求是第一位的;它不僅直接威脅到消費者;而且還直接或間接影響到食品生產、運輸和銷售組織或其他相關組織的商譽;甚至還影響到食品主管機構或政府的公信度。因此,本標準的推廣,是具有重要作用和深遠意義的。

食品安全管理體系認證益處

1.提升組織形象和可信度,增加市場機會;

2.運用過程管理模式,持續提升產品質量和安全度;

3.建立起應急準備和相應措施,更好地進行危機應對;

4.表明對法律法規遵守,減少法律風險支出;

5.易于與其他體系整合,降低總體運營成本。

食品安全管理體系認證條件

1、提供企業的營業執照(公司成立需滿足3個月)、經營類相關資質;

2、提交認證申請,經機構審批;

3、通過申請后簽訂認證合同,進入認證辦理階段;

4、企業準備與認證相關文件,整理備案;

5、認監委注冊資格老師進駐企業進行審核; 

6、機構評審審核老師對企業審核的記錄文件; 

7、通過認證,企業相關信息上報國家認監委。


華鑒認證的審核員在整個認證過程中與您保持開放式溝通。我們以客觀的方式傾聽您的反饋和討論。我們的審核員將為您提供易于理解的審核清單和工作表。我們了解您的業務和行業,和您一起準備審核所需的資料,確保您準備充分,除了審核過程中每天的透明溝通之外,最后我們在末次會議上討論審核發現、建議事項、糾正措施計劃要求等。


華鑒認證有著嚴謹的審核過程,富有經驗的審核員,向客戶提供增值服務的理念,同時我們嚴格遵循認證規則,為供應鏈各種規模的企業提供專業安心的審核認證。

認證流程

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